40min
Por Juliana
Ingredientes (10 porções)
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Água fervente, para cozinhar o nhoque
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinha es batatas, descasque-as e esprema-as.
- 2
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho.
- 3
Misture bem a massa e, sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte com aproximadamente 2 cm cada nhoque.
- 4
Em um recipiente grande coloque a água gelada e acomode um escorredor de massas.
- 5
Na panela, quando a água estiver fervendo, coloque os nhoques em porções e quando boiarem estarão no ponto certo.
- 6
Retire-os da panela o coloque na água gelada (o choque térmico faz com que não grudem).
- 7
Em seguida disponha-os em um pirex e coloque molho de sua preferência.
- 8
Leve ao forno para aquecer.
