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Por Henrique Martins
Ingredientes (24 porções)
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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4 colheres (sopa) manteiga sem sal
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1 xícara (chá) de leite
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) fermento em pó
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras e as gemas e dois potes.
- 2
Bata as claras na batedeira até ficarem neve e reserve.
- 3
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- 4
Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite, depois de colocar tudo, aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea.
- 5
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve.
- 6
Coloque a massa nas forminhas até a metade.
- 7
Leve para assar em 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar coradinho.
- 8
Não pode ser mais alto que 180°C porque senão queima.
- 9
E se colocar nas forminhas acima da metade vai subir e transbordar quando estiver assando.
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