Name: Yakisoba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 de acelga cortadas em tiras de cerca de 1 cm; 1 pimentão fatiado; 1 cebola grande fatiada; 1/2 maço de brócolis cortados em pedaços pequenos; 1/2 maço de couve-flor cortados em pedaços pequenos; 1 cenoura grande cortada em diagonal - fatias finas; 150 g de champignon; 300 g de carne alcatra cortadas em tirinhas finas; 300 g de peito de frango, cortados em tirinhas finas; 2 dentes grandes de alho; sal; óleo de milho; 7 colheres de sopa de molho shoyu; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher rasa de açucar; 1 pacote de Macarrão de Yakisoba

Ingredientes (6 porções)

1/2 de acelga cortadas em tiras de cerca de 1 cm
1 pimentão fatiado
1 cebola grande fatiada
1/2 maço de brócolis cortados em pedaços pequenos
1/2 maço de couve-flor cortados em pedaços pequenos
1 cenoura grande cortada em diagonal - fatias finas
150 g de champignon
300 g de carne alcatra cortadas em tirinhas finas
300 g de peito de frango, cortados em tirinhas finas
2 dentes grandes de alho
sal
óleo de milho
7 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher rasa de açucar
1 pacote de Macarrão de Yakisoba

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere as carnes com alho e sal.
2
Coloque em uma panela 1/2 xícara de óleo de milho, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente as carnes, o açúcar, o molho shoyu, o óleo de gergelim, depois acrescente o resto de ingredientes, com exceção do champignon.
3
Se quiser um molho mais cremoso, acrescente 2 colheres de sopa de maizena, com um pouco de água fria e mexa, ficando um caldo mais grosso. Acrescente agora, o champignon.
4
Ferva o macarrão de yakisoba com um fio de óleo e uma colher (de chá) de sal, por cerca de 4 minutos, até ficar "al dente".
5
Depois, jogue o macarrão no escorredor e coloque-o no refratário e despeje o molho em cima. Misture tudo, coloque mais um pouco de molho shoyu por cima e bom apetite.