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Pudim de claras com baba de moça

1 5.0
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  • Imagem enviada por ana paula novak dos santos
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara de água
  • canela a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve diretamente a boca do fogo.
  2. Separe as claras das gemas e bata as claras com o açúcar até atingir ponto de merengue.
  3. Encha a forma de pudim com as claras batidas e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria por 40 minutos.
  4. Retire do forno e desenforme ainda quente.

Baba de moça:

  1. Em uma panela coloque uma xícara de água e uma xícara de açúcar leve ao fogo até dissolver depois coe as gemas e misture com o leite de coco.
  2. Coloque então a mistura da panela junto com a calda e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  3. Sirva a baba de moça em cima do pudim e polvilhe canela se preferir.

PELA WEB

Comentários

  • Eu simplesmente amo essa receita tinha preconceito com o pudim de claras mas é magnifico

  • adoreiiiiiiiiiii...

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