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Pudim Caipira
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Pudim Caipira@ Danieli Coser
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Por Danieli Coser

Ingredientes (12 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite4 copos de leite
  • açúcar2 copos de açúcar
  • farinha de trigo7 colheres (sopa) de trigo
  • coco ralado1 pacote de 50 g de coco ralado
  • raspas de limãoraspas de limão

Para o caramelo

  • açúcar2 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Caramelo:

    leve os 2 copos de açúcar no fogo e deixe derreter ate ficar dourado. Coloque imediatamente na forma e espalhe. Tem que ser rápido para não endurecer.

  2. 2

    Massa:

    Colocar os ingredientes no liquidificador (menos o coco) e bater bem. Acrescentar o coco, e só pulsar.

  3. 3

    Coloque a mistura na forma caramelada e leve para assar em banho-maria por cerca de 1 hora.

  4. 4

    Espere ficar bem morno para desenformar.

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