Name: Arroz de forno com brócolis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 maço de brócolis; 100 g de bacon em cubos; 400 g de arroz; 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 tabletes de caldo de legumes; 3 colheres (chá) de água; sal e pimenta a gosto; 1/2 colher (sopa) de curry; mussarela ralada; salsa para povilhar

Ingredientes (10 porções)

1 maço de brócolis
100 g de bacon em cubos
400 g de arroz
3 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres (chá) de água
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (sopa) de curry
mussarela ralada
salsa para povilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave o brócolis e o separe em buquês.
2
Em uma panela funda refogue o bacon na própria gordura até dourar.
3
Adicione o arroz e o brócolis.
4
Coloque a manteiga e deixe cozinhar mexendo sempre.
5
Acrescente o caldo de legumes dissolvido em água fervente, tempere com sal e curry.
6
Cozinhe por 20 minutos.
7
Depois desse tempo transfira para um refratário.
8
Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno até gratinar.
9
Sirva bem quente salpicado com salsa.