Arroz de forno com brócolis
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 Por Thais

Ingredientes (10 porções)

  • brócolis1 maço de brócolis
  • bacon100 g de bacon em cubos
  • arroz400 g de arroz
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • caldo de legumes2 tabletes de caldo de legumes
  • 3 colheres (chá) de água
  • sal e pimenta a gosto
  • curry1/2 colher (sopa) de curry
  • queijo mussarela raladomussarela ralada
  • salsa para povilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave o brócolis e o separe em buquês.

  2. 2

    Em uma panela funda refogue o bacon na própria gordura até dourar.

  3. 3

    Adicione o arroz e o brócolis.

  4. 4

    Coloque a manteiga e deixe cozinhar mexendo sempre.

  5. 5

    Acrescente o caldo de legumes dissolvido em água fervente, tempere com sal e curry.

  6. 6

    Cozinhe por 20 minutos.

  7. 7

    Depois desse tempo transfira para um refratário.

  8. 8

    Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno até gratinar.

  10. 9

    Sirva bem quente salpicado com salsa.

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