40min
Ingredientes (12 porções)
Massa
4 cenouras grandes 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de azeite 1 colher de sopa de fermento
Cobertura
1 lata de creme de leite 1 xícara e 1/2 de açúcar- 1 xícara de chocolate em pó (110 g)
1 xícara de manteiga 2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater no liquidificador as 3 cenouras cenoura, azeite e ovos.
- 2
Bem batidos e reserve.
- 3
Ralar uma cenoura.
- 4
Misture em uma vasilha a farinha, açúcar e o fermento, depois junte aos poucos com o liquido reservado e a cenoura ralada batendo na batedeira até obter uma massa homogênea.
- 5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada por 35 a 50 minutos ao forno quente.
- 6
Cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo.
- 7
Depois leve ao fogo até ver o fundo da panela.
- 8
Despeje sobre o bolo pronto.