Name: Macarrão estrogonofe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão tipo parafuso; Água suficiente para cozinhar; 300 g de filé mignon cortado em tiras; 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; Pimenta a gosto; 1 caixinha de molho de tomate; 1/2 xícaras de água; 2 colheres de sopa de catchup; 1 caldo de carne; Sal se necessário; 1 vidro pequeno de champignons; 1 lata de creme de leite; Salsinha e queijo ralado a gosto

Macarrão estrogonofe

4.9 / 5 (11 avaliações)

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@ Gilda Ferreira Machado

@ Gilson Rodrigue da Rocha

@ Jill Oliveira

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de macarrão tipo parafuso
Água suficiente para cozinhar
300 g de filé mignon cortado em tiras
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Pimenta a gosto
1 caixinha de molho de tomate
1/2 xícaras de água
2 colheres de sopa de catchup
1 caldo de carne
Sal se necessário
1 vidro pequeno de champignons
1 lata de creme de leite
Salsinha e queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o macarrão e reserve.
2
Em uma outra panela aqueça o azeite, refogue a carne com a cebola e o alho a pimenta. Deixe dourar bem.
3
Misture o molho, a água, o catchup, o caldo e deixe apurar um pouco.
4
Misture o champignon e o creme de leite.
5
Despeje o macarrão dentro de molho.
6
Misture bem e passe para uma travessa.
7
Polvilhe a salsinha e o queijo ralado sirva imediatamente.