Ingredientes (10 porções)
Massa
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3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
Recheio
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1/2 kg de morangos lavados e sem os cabinhos
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
- 2
Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
- 3
Recheio:
Enquanto a massa está no forno, você prepara o recheio.
- 4
Em uma panela, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.
- 5
À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.
- 6
Mexa bem e junte à mistura da panela.
- 7
Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
- 8
Retire a massa do forno e recheie com o creme.
- 9
Cubra com os morangos.
- 10
Cobertura:
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
- 11
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
- 12
Coloque o rum e misture mais.
- 13
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
- 14
Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível.
- 15
Leve à geladeira por 2 horas.
- 16
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.
