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Quindim de coco bem fácil
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Avatar de Gilda Ferreira Machado
Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (20 porções)

  • gema de ovo4 gemas
  • ovo2 ovos inteiros
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • margarina1 colher de margarina derretida
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • água2 colheres de sopa de água
  • baunilha1 colher de sobremesa de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Vá misturando tudo numa tigela na seqüência com uma colher de pau.

  2. 2

    Unte uma forma de 26 cm com margarina e polvilhe açúcar ou 20 forminhas para empadinhas.

  3. 3

    Coloque a mistura e leve para assar em banho-maria por 40 minutos mais ou menos.

  4. 4

    Desenforme e sirva morno ou frio.

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