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Cachorro quente ao forno
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Por Leandro Silveira

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • ovo4 ovos
  • leite3 xícaras (chá) de leite
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • salsal
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha
  • amido de milho2 colheres (sopa) de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Recheio

  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola
  • alho1 dente de alho
  • tomate3 tomates
  • molho de tomate1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • salsicha1/2 kg de salsicha
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • ketchup1 colher (sopa) de catchup
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • salsa1/2 xícara (chá) de salsinha

Demais ingredientes

  • farinha de rosca2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • queijo parmesão2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal.

  2. 2

    Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento.

  3. 3

    Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho, o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha.

  4. 4

    Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca.

  5. 5

    Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa.

  6. 6

    Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca.

  7. 7

    Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 40 minutos.

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