Name: Paixão de morangos e chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite; 2 gemas; 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo; 1 barra de 200g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de morangos lavados e picados; 200 gramas de bolacha champagne; 1 copo de vinho tinto; 1 copo de agua; 1 pau de canela; 1dente de cravo da india; açucar a gosto

Paixão de morangos e chocolate

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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
1 barra de 200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 caixa de morangos lavados e picados
200 gramas de bolacha champagne
1 copo de vinho tinto
1 copo de agua
1 pau de canela
1dente de cravo da india
açucar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer um creme com o leite condensado o leite a farinha e as gemas. Deixar ferver e cozinhar por 2minutos, abaixar o fogo e juntar a barra de chocolate picada em pedaços pequenos.Desligar e juntar o creme de leite e reservar.
2
Ferver o vinho com a água especiarias e açucar.
3
Montar num pote fundo uma camada do creme de chocolate morangos picados bolacha embebida na calda de vinho.Repetir as camadas até acabar os ingredientes.