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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de mussarela
  • Leite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsinha seca
  • 1/2 copo de manteiga o margarina derretida
  • Noz moscada

Modo de Preparo

  1. Cozinhar e salgar as batatas (de preferência no vapor).
  2. Depois de cozidas, amassar as batatas com um garfo.
  3. Colocar o "purê" num recipiente grande o bastante para poder mexer.
  4. Acrescentar o presunto e a mussarela, cortados em cubinhos, 1/2 copo de manteiga derretida e os demais ingredientes a gosto pimenta, noz moscada, salsinha e leite.
  5. Mexer tudo e controlar o sal.
  6. Colocar num refratário de vidro para ir ao forno ( para dar um charme no prato, "pentear" com um garfo em cima).
  7. Gratinar por 15 minutos, (até dourar).
  8. Este prato é simples e delicioso.
  9. Bom apetite.

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