Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 berinjela grande; 200 g De mussarela fatiada; 20 g De queijo parmesão fresco; 50 ml De molho de tomate "caseiro ou industrializado"; 20 g de caldo de frango "em pó

Ingredientes (2 porções)

1 berinjela grande
200 g De mussarela fatiada
20 g De queijo parmesão fresco
50 ml De molho de tomate "caseiro ou industrializado"
20 g de caldo de frango "em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte a berinjela em círculos com espessura de 1 centímetro.
2
Tempere-as com o caldo de frango.
3
Frite os círculos de berinjela em uma frigideira anti-aderente sem gordura alguma, deixando que seja extraído o excesso de água, e fique com um leve dourado.
4
Monte em camadas intercalando-as por fatias de mussarela e regada com molho de tomate.
5
Cubra a ultima camada com mussarela espalhe molho de tomate rale o parmesão por cima e leve ao forno parar gratinar por 3 minutos.