Name: Pudim Mineiro
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de coco de 100 g; 4 ovos; 1/2 xícara de chá de manteiga; 3 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de mandioca ralada; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de queijo ralado; 1/2 litro de leite de vaca

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de coco de 100 g
4 ovos
1/2 xícara de chá de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de mandioca ralada
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de queijo ralado
1/2 litro de leite de vaca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Torça a mandioca ralada em um pano para sair o liquido e reserve.
2
Bata por 5 minutos na batedeira os ovos com a manteiga e as 2 xícaras de chá de açúcar.
3
Acrescente a mandioca a farinha de trigo, o leite e bate por mais 3 minutos.
4
Acrescente o queijo, misture bem e reserve.
5
Caramelize uma forma de pudim com açúcar, despeje o creme na forma e leve ao forno preaquecido para asar em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que enfiando um palito no pudim e ele saia limpo.

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