15min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne moída de 1ª (preferência patinho, peixinho ou alcatra)
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1 e 1/2 colheres de chá de sal, ou a gosto
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2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha, ou a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes.
- 2
Faça 8 bolinhas e amasse na palma da mão até ficar na espessura desejada.
- 3
Com 1,5 cm fica um hambúrguer suculento.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo alto.
- 5
Grelhe o hambúrguer por 2 a 3 minutos de cada lado.
- 6
Sirva imediatamente.
- 7
O hambúrguer deve ficar levemente rosado por dentro.
- 8
Se desejar, coloque uma fatia de queijo por cima um minuto antes de acabar.
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