Muffin de chocolate

Junte em uma tigela o chocolate e a farinha (peneire-os) e separe.

Bata por uns 3 minutos na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.

Adicione a batedeira a farinha com o chocolate e o leite alternando-os (coloque um pouco da farinha depois um pouco do leite e assim por diante).

Pare de bater e adicione o fermento em pó e as gotas de chocolate, misture delicadamente.

Bata as claras em neve e quando estiverem em ponto firme adicione a massa mexendo delicadamente a mão.

Unte-as forminhas com manteiga e farinha.

Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por mãos ou menos 25 minutos.

Espete um palito para ver se estão sequinhos.

Espere esfriar um pouco e já pode servir.