Batatada

Foto: Isa Dias
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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Isa Dias Membro desde 2013

Ingredientes

1 kg de batata
200 g de apresuntado ou presunto
2 caixas de creme de leite
1 cebola média picada
½ xícara de azeitona sem caroço
Salsa e cebolinha
1 pitada de sal
100 g de mussarela
1 pitada de orégano

Modo de Preparo

Cozinhe a batata e em seguida corte ela ao meio 4 vezes. Coloque-a em uma tigela, em seguida pique o apresentado ou o presunto em cubinhos e coloque junto com a batata.
Depois acrescente as 2 caixas de creme de leite, a cebola picada e a azeitona e misture na tigela. A seguir, acrescente a salsa, a cebolinha e o sal a gosto e misture novamente.
Passe tudo para um pirex e espalhe bem. Cubra com a mussarela e orégano.
Coloque no forno para derreter a mussarela, cerca de 20 minutos.
Retire do forno e sirva a seguir, acompanhada com arroz fica uma delícia.

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