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Purê de batata da D.Antonia
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Por Antonia vilarins

Ingredientes (8 porções)

  • 10 batata (inglesas)
  • 1 lata de creme de leite (fresco)
  • cebola1 cebola média triturada
  • alho2 dentes de alho bem picadinhos
  • margarina2 colheres de margarina com sal
  • queijo parmesão ralado1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas amasse e reserve.

  2. 2

    Frite a cebola e o alho na margarina até dourar.

  3. 3

    Coloque o purê na panela e vá mexendo sempre.

  4. 4

    Veja o sal se preciso coloque a seu gosto.

  5. 5

    Adicione o creme de leite e mexa até que misture bem.

  6. 6

    Despeje o purê em um pirex e polvilhe todo o queijo.

  7. 7

    Leve ao forno para gratinar e sirva com uma carme ao molho madeira.

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