Name: Tomates recheados com peito de peru e queijo coalho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 tomates maduros e firmes; 150g de peito de peru cortado em cubos (ou peito de chester, frango, etc.); 1 palitinho de queijo coalho cortado em cubos; 2 colheres de requeijão; 250ml de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; salsinha e cebolinha picados a gosto; 1 pitada de pimenta do reino; sal à gosto; queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

6 tomates maduros e firmes
150g de peito de peru cortado em cubos (ou peito de chester, frango, etc.)
1 palitinho de queijo coalho cortado em cubos
2 colheres de requeijão
250ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
salsinha e cebolinha picados a gosto
1 pitada de pimenta do reino
sal à gosto
queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte as tampas dos tomates e retire o miolo e as sementes.
2
Reserve.
3
Em uma panela, dilua a maisena no leite, acrescente o requeijão e leve ao fogo mexendo sempre até formar um molho (não engrossar muito).
4
Coloque o peito de peru, o queijo coalho, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino.
5
misture, acerte o sal e desligue o fogo.
6
coloque os tomates em uma forma untada com azeite, distribua o recheio nos tomates e polvilhe o queijo parmesão ralado.
7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.