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Bolo de mandioca
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Por Hellen Tracy

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca ralada
  • ovo4 ovos
  • açúcar4 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • leite1/2 litro de leite
  • fermento1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ovos e o açúcar e mexa bem.

  2. 2

    Adicione o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo misturando bem.

  3. 3

    Junte o leite e a mandioca, mexendo bem.

  4. 4

    Por último coloque o fermento misturando devagar.

  5. 5

    Coloque para assar em forma retangular media (35x25 cm) por aproximadamente 45 minutos em forno preaquecido a 180°C.

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