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Polpetone de Frango
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Por Monica Torres

Ingredientes (12 porções)

  • peito de frango500 g de peito de frango sem osso
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola
  • cebola1 cebola média picada
  • salsaSalsa a gosto
  • noz-moscadaNoz-moscada a gosto
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • óleoóleo

Para empanar

  • ovo2 ovos
  • farinha de trigoFarinha de trigo
  • farinha de roscaFarinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma recipiente, misture o frango, a cebola, a sopa de cebola, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

  2. 2

    Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha, amasse na palma da mão e coloque um pouco de queijo, fechando a bolinha posteriormente.

  3. 3

    Passe cada polpetone na farinha de trigo, nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca.

  4. 4

    Aqueça o óleo e frite o polpetone até que fique dourado por inteiro.

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