15min
Por Carla Amante
Ingredientes (10 porções)
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10 pedaços médios de cochão mole
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2 colheres de coloral
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Tempero á gosto (alho, sal, ou tempero pronto)
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1/2 colher de pimenta calabresa (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a carne.
- 2
Tempere-as com alho e sal ou tempero pronto.
- 3
Coloque-as em uma vasilha e polvilhe o coloral, misturando-o pela carne.
- 4
Adicione a colher de azeite e reserve.
- 5
Pique a cebola em rodelas.
- 6
Adicione o vinagre e a pimenta calabresa.
- 7
Frite os bifes em fogo médio, até o ponto que desejar.
- 8
Retire-os do óleo e coloque-os em um papel toalha para absorver a gordura.
- 9
No mesmo óleo em que o bife foi frito, frite as cebolas.
- 10
Retire as cebolas e coloque-as sobre o bife.
- 11
Deixe tampado em torno de 5 minutos para o gosto da cebola penetrar no bife.
- 12
Bom apetite!
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