20min
Ingredientes (8 porções)
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2 mangas grande
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4 folhas de gelatine incolor
Calda
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50 g de gengibre, sem casca e cortado em pedaços
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque 1 litro de leite de soja, 40 g de açúcar e aqueça em temperatura morna.
- 2
Coloque as 4 folhas de gelatina incolor em um recipiente com água fria por 4 minutos, depois retire somente a gelatina sem a água e acrescente na panela de leite, mexa bem até dissolver por completo a gelatina.
- 3
Para terminar coloque o leite de soja em copos individuais (120 ml cada) e leve à geladeira por algumas horas até estar pronto.
- 4
Calda:
Coloque tudo em uma panela e cozinhe por uns 8 minutos em fogo médio, retire o gengibre e separe a calda e deixe esfriar para servir com a sobremesa.
- 5
Para servir:
Corte manga em cubos e coloque sobre a sobremesa adicionando a calda, outra dica é acrescentar coco.
