Name: Carne de panela de pressão com cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de coxão mole picado (aproximadamente); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 envelope de caldo em pó para carne de panela ou o caldo de sua preferência; 1 cenoura grande cortada em tiririnhas; 1 cebola média cortada em titinhas; 1/2 pimentão vermelho (sem a parte branca e as sementes) cortado em tirinhas; 1 colher (sopa) de salsinha; Sal e pimenta gosto

Ingredientes (4 porções)

600 g de coxão mole picado (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de óleo
1 envelope de caldo em pó para carne de panela ou o caldo de sua preferência
1 cenoura grande cortada em tiririnhas
1 cebola média cortada em titinhas
1/2 pimentão vermelho (sem a parte branca e as sementes) cortado em tirinhas
1 colher (sopa) de salsinha
Sal e pimenta gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque a carne juntamente com o caldo em pó e doure de ambos os lados.
2
Coloque o pimentão em tirinhas e acrescente água fervente até cobrir a carne.
3
Cozinhe na pressão por 25 minutos.
4
Abra a panela e acrescente a cebola, a cenoura e a salsinha.
5
Acrescente uma pitada de sal e uma de pimenta-do-reino.
6
Tampe novamente a panela e cozinhe na pressão por mais 4 minutos.