Name: Torta de purê de batata recheada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas e amassadas; 1/2 xícara de leite; 1 colher de margarina; 1 pitada de sal; 1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha e desfiado; 1/2 lata de molho de tomate; 2 colheres de farinha de trigo; cebola, alho, e sal a gosto; 1 copo de requeijão; 150 g de mussarela; 150 g de presunto

Ingredientes (10 porções)

Purê de batatas

4 batatas grandes cozidas e amassadas
1/2 xícara de leite
1 colher de margarina
1 pitada de sal

Recheio

1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha e desfiado
1/2 lata de molho de tomate
2 colheres de farinha de trigo
cebola, alho, e sal a gosto
1 copo de requeijão
150 g de mussarela
150 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Purê de Batatas:
Leve ao fogo o leite e a margarina.
2
Assim que a margarina derreter, adicione as batatas cozidas, passadas pelo espremedor.
3
Em seguida adicione a pitada de sal.
4
Mexa até ficar com consistência firme. Deixe esfriar um pouco.
5
Reserve
6
Recheio:
Em uma panela refogue o alho, a cebola,juntamente com o frango desfiado.Coloque o molho, a farinha e o sal.
7
Mexa.
8
Montagem:
Em um refratário médio coloque na primeira camada o purê de batatas.
9
Na segunda camada,logo acima do frango, o requeijão.
10
Na terceira camada após o requeijão coloque presunto e mussarela.
11
Na quarta camada coloque o restante do purê de batatas.E finalize com mais uma camada de mussarela.
12
Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta, ou no forno até derreter a mussarela.
13
Se preferir uma consistência mais firme da torta deixe na geladeira (20 minutos aproximadamente) e depois leve ao forno.