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Salpicão de frango fácil e muito gostoso
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Salpicão de frango fácil e muito gostoso
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Por Verinha

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de frango tempero, cozido, escorrido e desfiado
  • 2 cenouras grandes descascadas e raladas
  • 200 g azeitonas pretas ou verdes, reserve a metade e pique
  • 7 ovos de codornas ou 4 ovos de galinhas picados
  • uva passa200 g de uvas passas
  • ervilha1 lata de ervilha escorridas
  • 1 lata de milho escorridos
  • 2 batatas médias descascadas, picadas, cozidas e escorridas
  • 1/2 molho de cheiro verde picadinho
  • 1/3 de molho de coentro picadinho
  • 1 maçã verde (opcional)
  • pimentão1/2 pimentão picadinho
  • cebola1 cebola média ralada
  • 1 colher de sopa de alho picada e refogado com azeite
  • maionese1 vidro de maionese
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de batata palha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

  2. 2

    Para decorar coloque um ovo de codorna ou de galinha cortado ao meio e 3 azeitonas inteiras e cebolinha picadas.

  3. 3

    Sirva bem fria.

Informações adicionais

Dicas:

Pode substituir o frango por atum, sardinha em lata e presunto.

Se não tiver batata palha, substitua com 400 g de batatas cozidas ao invés de 2 da receitas.

A batata palha só coloque na hora de servir, senão ficam murchas.

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