Ingredientes (30 porções)
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Recheio
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Calda
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Decoração
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Na batedeira bata as claras em neve.
- 2
Adicione o açúcar e as gemas e bata até obter um creme leve.
- 3
Retire da batedeira e adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando delicadamente. Despeje em uma assadeira de 35x25 cm, untada e forrada com papel manteiga também untado e enfarinhado.
- 4
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
- 5
Deixe esfriar e desenforme.
- 6
Calda:
Leve ao fogo a água e o açúcar e ferva até dissolver completamente o açúcar.
- 7
Retire do fogo,adicione a baunilha e deixe esfriar.
- 8
Divida o bolo em 2 camadas e regue-as com a calda.
- 9
Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite condensado e o creme de leite condensado e o creme de leite e deixe ferver até o ponto de brigadeiro mole.
- 10
Montagem:
Em taças de 250 ml, monte as camadas na seguinte ordem: bolo regado com a calda, recheio de nozes, sorvete.
- 11
Repita as camadas.
- 12
Decore com doce de leite e nozes moídas. Cubra as taças com filme plástico e leve ao freezer.
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Informações adicionais
Dicas: Se usar taças descartáveis com tampa, não será preciso cobrir com filme plástico.
