Quiche de presunto e queijo do Glauco

Misture com as mãos a manteiga, a farinha o sal e a água até que se forme uma massa lisa e homogênea.

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Forre com essa massa, uma forma desmontável.

Não é necessário untar.

Coloque sobre a massa o presunto e o queijo.

Em separado, bata os ovos e acrescente o parmesão ralado, misturando bem.

Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta e o iogurte e misture.

Jogue essa mistura por cima do presunto e do queijo e leve em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos, ou até dourar.

Bom apetite.