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Bolachinhas de limão e aveia

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  • Imagem enviada por Érika
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • Açucar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes (menos o açúcar cristal) até que a masa fique homogênea.
  2. Faça bolinhas e as coloque em uma forma untada.
  3. Achate-as com um garfo e polvilhe açúcar cristal em cima.
  4. Leve ao forno (cerca de 180ºC) por 25 minutos.
  5. Antes de retirá-las da forma, deixe as bolachinhas esfriarem. Se não elas podem quebrar.

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