Name: Parpadelle ao molho de brócolis.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de Parpadelle (ou outra massa de sua preferência); 1/2 cebola picada; 2 cubos de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de manteiga ou margarina; 3 xícaras de leite; 1 xícara de brócolis picado,refogado á gosto.; 1/2 xícara de maionese; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

@ Caroline de Lima

Imprimir

Por Caroline de Lima

Ingredientes (6 porções)

200 g de Parpadelle (ou outra massa de sua preferência)
1/2 cebola picada
2 cubos de caldo de legumes
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de manteiga ou margarina
3 xícaras de leite
1 xícara de brócolis picado,refogado á gosto.
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar a massa e reservar.
2
Refogar o brócolis á sua preferência (azeite, sal etc), e reservar.
3
Em uma panela,dourar a cebola na manteiga.
4
Adicionar o caldo de legumes e o amido de milho, mexa bem.
5
Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
6
Desligue o fogo e acrescente a maionese, mexa bem.
7
Em uma refratária,colocar em camadas:o molho, a massa, o brócolis, e finalizar com o molho.
8
Polvilhe o queijo e leve ao forno médio por 30 minutos.