Name: Estrogonofe sem creme de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 ml de água; 1/2 copo de requeijão cremoso; 1 colher de mostarda; 1 colher de catchup; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara de mandioca crua ralada; 2 tomates sem sementes; 1 colher de azeite; 600 g de carne magra (alcatra, patinho, filé mignon); 1/2 cebola picada; 100 g de cogumelos fatiados

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Estrogonofe sem creme de leite

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Por Patricia Elaine

Ingredientes (6 porções)

Para o creme

500 ml de água
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher de mostarda
1 colher de catchup
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de mandioca crua ralada
2 tomates sem sementes

Para a carne

1 colher de azeite
600 g de carne magra (alcatra, patinho, filé mignon)
1/2 cebola picada
100 g de cogumelos fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Creme:
Bata tudo no liquidificador e depois leve ao fogo por 20 minutos para engrossar. A cor é maravilhosa!
2
Carne:
Frite a carne já temperada do seu modo no azeite, acrescente a cebola e os cogumelos, deixe dourar.
3
Depois da carne pronta acrescente o creme e sirva com arroz branco e batata palha.
4
Fica delicioso, nem parece que não tem creme de leite!