Souflé de abobrinha
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Souflé de abobrinha@ Gilda Ferreira Machado
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Souflé de abobrinha
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Avatar de Gilda Ferreira Machado Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

  • abobrinha2 abobrinhas pequenas raladas
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite 200 g
  • gema de ovo2 gemas
  • clara de ovo2 claras em neve
  • queijo mussarela100 g de mussarela picadinha
  • farinha de trigo4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 stick de tempero meu segredo
  • óleo2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal se necessário,salsinha e temperinhos a gosto
  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • queijo parmesão raladoQueijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar em uma tigela todos os ingredientes, deixando as claras e o fermento para o final.

  2. 2

    Colocar em forminhas próprias para souflé ou uma forma de sua preferência untada e polvilhada com farinha de trigo.

  3. 3

    Polvilhar o queijo parmesão ralado.

  4. 4

    Levar para assar em forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.

  5. 5

    Retirar e servir imediatamente.

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