Name: Souflé de abobrinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 abobrinhas pequenas raladas; 1 caixinha de creme de leite 200 g; 2 gemas; 2 claras em neve; 100 g de mussarela picadinha; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 stick de tempero meu segredo; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite; Sal se necessário,salsinha e temperinhos a gosto; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

2 abobrinhas pequenas raladas
1 caixinha de creme de leite 200 g
2 gemas
2 claras em neve
100 g de mussarela picadinha
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 stick de tempero meu segredo
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Sal se necessário,salsinha e temperinhos a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar em uma tigela todos os ingredientes, deixando as claras e o fermento para o final.
2
Colocar em forminhas próprias para souflé ou uma forma de sua preferência untada e polvilhada com farinha de trigo.
3
Polvilhar o queijo parmesão ralado.
4
Levar para assar em forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.
5
Retirar e servir imediatamente.