Name: Salada de legumes com maçã
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de batata picada; 1 cenoura grande picada; 200 g de vagem picada; 1 vidro pequeno de palmito; 1 cebola picada; 1/2 xícara de chá de picles picado; 1 maçã verde picada; 1 maçã vermelha picada; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 200 ml de creme de leite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher sobremesa de mostarda; Sal a gosto

Salada de legumes com maçã

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@ Carlos Alberto

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (6 porções)

500 g de batata picada
1 cenoura grande picada
200 g de vagem picada
1 vidro pequeno de palmito
1 cebola picada
1/2 xícara de chá de picles picado
1 maçã verde picada
1 maçã vermelha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite

Molho

200 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher sobremesa de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias.
2
Em uma tigela misture todos os ingredientes, coloque o sal a pimenta e o azeite.
3
Arrumem em uma travessa, folhas de alface coloque a salada, misture todos os ingredientes do molho regue.
4
Sirva a seguir.