Name: Bife Rolê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes de patinho; Sal; Pimenta-do-reino; Salsa picada a gosto; 6 vagens; 6 fatias de bacon; 1 cenoura grande cortada em tiras; 1 colher (sopa) de óleo; ½ xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de molho de tomate temperado pronto

Ingredientes (6 porções)

6 bifes de patinho
Sal
Pimenta-do-reino
Salsa picada a gosto
6 vagens
6 fatias de bacon
1 cenoura grande cortada em tiras
1 colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de molho de tomate temperado pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata levemente os bifes com um martelo para que fiquem com a mesma espessura.
2
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Recheie com um vagem,uma fatia de bacon e uma tira de cenoura.
4
Enrole e prenda com palitos ou amarre com um barbante.
5
Aqueça uma panela grande e grossa em fogo médio, adicione o óleo e frite os bifes até dourar levemente.
6
Despeje a água ,tampe e cozinhe por 10 minutos, ou até secar quase toda a água.
7
Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos ou até o molho ficar espesso.
8
Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e, se desejar, sirva acompanhado de salada verde.