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Vídeo sugerido Tender ao molho salgado
Video 1 de 15
2h 40min
Por Elma Neves de Jesus
Ingredientes (20 porções)
- 1 tender de uns 2 kg
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cravo-da-índia
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1 cebola picada
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1 caixa de creme de leite
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1 vidro de leite de coco
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sal a gosto
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1 dente de alho amassado
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1 copo de vinho
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1 colher de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Refogar o alho e a cebola no azeite até dourar.
- 2
Colocar o leite de coco, em seguida o creme de leite, mexa bem.
- 3
Colocar o sal, pimenta-do-reino e ervas-finas a gosto, mexa bem até levantar fervura.
- 4
Tender:
retire o tender da embalagem, passe a faca nele fazendo uns cortes nele todo, regue com o vinho e finque os cravos-da-índia, nos cortes e enrole no papel alumínio.
- 5
Leve ao forno por uma hora, retire o papel alumínio e deixe por mais uma hora.
- 6
Retire do forno e fatie, coloque em um prato de vidro e cubra com o molho.
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