Ingredientes (12 porções)
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Recheio
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Calda
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Cobertura
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chocolate granulados e morangos a gosto
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minibrigadeiros para decorar
Modo de preparo
- 1
Bata a manteiga com açúcar e os ovos até obter um creme.
- 2
Alternadamente, adicione a farinha a uma peneira com o chocolate e o fermento e a água morna, batendo até ficar homogêneo.
- 3
Coloque em uma forma de fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar. Desenforme ao esfriar.
- 4
Recheio:
Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o achocolatado, mexendo até soltar da panela . Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar, reserve 1/2 xícara e, no restante, misture o morango picado.
- 5
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva até engrossar.
- 6
Cobertura:
Em um refratário, misture o creme de leite e o chocolate e leve ao micro-ondas na potência média por 5 minutos, mexendo na metade do tempo e no final, até obter um creme. Reserve.
- 7
Montagem:
Corte a massa em dois discos, no sentido horizontal, e umedeça com a calda.
- 8
Por cima despeje o recheio de morango e despeje o recheio de morango e cubra com a outra metade do bolo.
- 9
Leve à geladeira coberto com filme de plastico por quatro horas. Ponha o bolo recheado sobre o preto de servir e cubra com a cobertura (reserve um pouco) e polvilhe o granulado. Reserve.
- 10
Finalização:
Monte brigadeirinhos com o recheio reservado e passe no granulado. Molhe o morango na cobertura de e deixe secar. Decore o bolo com eles e sirva.
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