35min
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as cenouras com água e sal.
- 2
Amasse com um garfo.
- 3
Queime a farinha com a manteiga até dourar coloque o leite e mexa, quando ficar um mingau misture na cenoura.
- 4
Acrescente as 3 gemas, o queijo e o presunto picado e as claras em neve e bata.
- 5
Coloque a mistura em um pirex retangular, cubra com o queijo ralado, leve ao fono até gratinar.
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