Macarronada simples

Cozinhe o macarrão em fogo médio até que ele fique al dente.

A panela deve estar bem cheia de água, com um fio de óleo e uma pitada de sal.

Quando estiver no ponto, escorra, passe água fria (da torneira).

Coloque um fio de azeite ou meia colher de café de margarina no macarrão (para que ele não grude) e reserve.

Em outra panela, refogue em um pouco de óleo, a cebola picada, o alho e o colorau.

Quando estiver fritinho, coloque a carne moída e vá fritando até que ela perca toda a cor vermelha.

Quando chegar neste ponto, acrescente uma xícara de água e tampe a panela (em fogo médio) e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Caso necessário coloque mais um pouco de água.

Quando a carne estiver quase no ponto, acrescente o cubo de caldo de carne, o tomate e o pimentão picadinhos, tampe a panela até que o cubo de carne esteja dissolvido e as verduras estejam cozidas.

Neste ponto acrescente a pimenta do reino moída, o orégano, os dois saches de molho de tomate e o molho de pimenta a gosto.

Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Prove o sal (o cubo de carne já é salgado) e se desejar acerte-o.

Coloque o macarrão em um pirex de vidro e por cima despeje o molho com cuidado (fica bem líquido).

Misture o molho ao macarrão e decore com um pouco de batata palha e cheiro verde picadinho.

Pode também deixa-los separados e servir o macarrão individualmente no prato, com o molho por cima.

Fica bem úmido.

É uma delícia e super prático, ótimo para um jantar rapidinho.