Name: Aletria
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 1 pacote de macarrão (500 g) aletria quebradinho com as mãos; 500 g de ricota amassada com garfo (pode ser light); 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chá de nozes quebradas; 3 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de água

Ingredientes (12 porções)

150 g de manteiga
1 pacote de macarrão (500 g) aletria quebradinho com as mãos
500 g de ricota amassada com garfo (pode ser light)
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de nozes quebradas
3 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa frigideira grande, em fogo médio, derreta manteiga e frite macarrão aletria quebradinho com as mãos até dourar.
2
Reserve.
3
Numa vasilha junte ricota amassada com o garfo, leite condensado e nozes quebradas.
4
Misture muito bem.
5
Reserve.
6
Coloque metade do macarrão frito num refratário (32 cm x 25 cm x 4, 5 cm) de forma que ocupe todo o fundo, em seguida despeje a mistura de ricota e cubra com a outra metade do macarrão frito.
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 20 minutos.
8
Enquanto isso, numa panela prepare uma calda com açúcar e água.
9
Leve em fogo médio até ponto de bala (10 a 15 minutos).
10
Obs: Se quiser troque 1 xícara (chá) de água por 1/2 xícara de (chá) de água de flor de laranjeira (ou água de rosas) na calda.
11
Se não encontrar nenhuma das duas, faça sem.
12
Retire o doce do forno e despeje sobre ele a calda, ainda quente.
13
Espere esfriar e corte em pedaços do tamanho desejado.
14
Não leve à geladeira.