Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes; 4 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de trigo; 3 colheres de sopa de fermento em pó químico; 5 colheres sopa de açúcar; 2 colheres sopa de nescau; 2 colheres sopa de margarina; 2 colheres sopa de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Bolo de cenoura

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Por Janete de lima

Ingredientes (8 porções)

2 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
3 colheres de sopa de fermento em pó químico

Cobertura

5 colheres sopa de açúcar
2 colheres sopa de nescau
2 colheres sopa de margarina
2 colheres sopa de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os 3 primeiros ingredientes.
2
Depois de batidos misture a aos ingredientes secos mexendo com uma colher de pau.
3
Depois de batido leve para uma assadeira untada e enfarinhada.
4
Leve ao fogo por 40 minutos ou quando espetar o palito e sair limpo.
5
Faça a cobertura normalmente e coloque em cima do bolo já frio.