Name: Pudim de leite condensado cozido
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de açúcar; 4 colheres de sopa de água; 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão (Deixar apenas 30 minutos após iniciar a pressão); 3 ovos; 1 lata de leite (Use a lata de leite condensado vazia para medir)

Ingredientes (8 porções)

Dica a água serve para que não fique com um gosto azedo o caramelo e cor também fica mais bonita

Calda

1 xícara e 1/2 de açúcar
4 colheres de sopa de água

Creme

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão (Deixar apenas 30 minutos após iniciar a pressão)
3 ovos
1 lata de leite (Use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a lata de leite condensado, deixe esfriar, abra e despeja no liquidificador.
2
Acrescente os ovos e o leite bata um pouco para misturar os ingredientes do creme.
3
Numa forma própria para pudim em fogo médio coloque o açúcar e as 4 colheres de água mexa sem parar até que crie um caramelo.
4
Caramelo pronto bata mais uma vez o creme no liquidificador dessa vez um pouco mais (3 minutos) despeje na forma e leve ao forno alto em banho maria por 50 minutos ou até que esteja cozido.
5
Depois de pronto retire do forno e leve à geladeira por 4 horas, ou até a hora de servir.
6
Bom apetite!