1h
Por Gisele Marcelino
Ingredientes (4 porções)
- 100 g de mussarela cortada em pedaços
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite com a maizena até engrossar, mexendo sempre.
- 2
Retire do fogo, junte a manteiga e os queijos.
- 3
Acrescente uma pitada de sal e mexa bem.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Junte as gemas e misture bem.
- 6
Acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente.
- 7
Despeje em um pirex e leve ao forno quente por uns 30 minutos.
- 8
Obs: Este souflé deve ser servido imediatamente quando tirado do forno porque murcha rapidamente.
