2h 10min
Por Wagner Bley Eckert
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de camarão grande (tipo pistola)
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salsinha e coentro
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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farinha de rosca para dar ponto no recheio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões e tempere-os com sal, limão 2 dentes de alho, e deixe marinar.
- 2
Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e os demais alhos, amassados, com um pouquinho de sal e pimenta. Coloque o vinho, e deixe sair um pouco o álcool. Coloque a farinha de rosca, a quantidade suficiente
- 3
para dar o aspecto de farofa. Desligue o fogo, e acrescente um pouco de salsinha, e coentro.
- 4
Como na foto, abra o camarão, e coloque um pouco do recheio em cada um. Disponha-os em uma assadeira
- 5
untada com azeite, e leve ao forno médio, o suficiente para que fiquem com uma cor rosada. (Reparem que eu descasquei o camarão, mas deixei o rabinho)
- 6
E assim, nosso prato, bonito e apetitoso, que pode muito bem ser servido numa ceia de Natal, estará pronto.
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