Name: Carne de porco com abóbora cabotiá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de carne de porco; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 tomate; 1/2 abóbora cabotia; 1 limão; 1 colher de óleo; colorau; sal; tempero a gosto

Ingredientes (7 porções)

1 kg de carne de porco
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 tomate
1/2 abóbora cabotia
1 limão
1 colher de óleo
colorau
sal
tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a carne de porco em cubinhos , tempere a gosto coloque o limão, sal e o alho amassado. Deixe descansar por 30 minutos.
2
Corte a metade da abóbora cabotiá em cubinhos e reserve.
3
Coloque o óleo e em seguida a carne, espere a carne dar uma refogada, jogue a cebola cortada em rodelas e um copo e meio (americano) de aguá e deixe o fogo baixo.
4
Quando a aguá estiver quase secando coloque a abóbora e tampe (sempre em fogo baixo) se necessário coloque 2 colheres de aguá se a abóbora ainda estiver dura.
5
Faça um arroz branco e sirva. Fica maravilhoso.