35min
Por Sayuri Azuma
Ingredientes (4 porções)
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500 g de sobre-asas de frango
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1/2 pacote de azeitonas sem caroço
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100g de bacon fatiado cortados bem pequenos
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1 pé de couve-flor japonês (brócolis) bem lavados e cortados
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Sal, limão taiti, pimenta-do-reino e colorau a gosto
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1 ramo de salsinha cortada bem miúda
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média, coloque a manteiga, o caldo de galinha caipira, o bacon e o alho moído.
- 2
Quando dourar o alho e dissolver o caldo, acrescente as sobre-asas colocando à sua vontade o sal, o limão, a pimenta do reino e o colorau.
- 3
Cozinhe o frango normalmente tampando-o por 20 minutos em fogo médio.
- 4
Depois acrescente o brócolis e o pimentão e misture levemente e tampe-o novamente por mais 10 minutos.
- 5
Tire a tampa e coloque por fim, as azeitonas e a salsinha picada e abafe por 5 minutinhos.
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