Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
Recheio de sua preferência (poderá ser frango desfiado, carne moída ou ricota)
-
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha aos ovos até formar uma massa firme e homogênea.
- 2
Abra a massa com um rolo.
- 3
Com uma forma ou copo, você fará cortes em formatos circulares ou retangulares, como se fosse fazer um pequeno pastel.
- 4
Recheie com uma pequena porção de frango ou o recheio de sua preferência.
- 5
Pincele as bordas da massa e feche no formato de um pastel. Com isso, a massa ficará bem vedada, evitando que entre água dentro dela no momento do cozimento.
- 6
À medida em que for fazendo as porções, coloque-as numa travessa enfarinhada, evitando que uma grude na outra.
- 7
Cozinhar em água fervente (o ponto de cozimento é a partir do momento em que a massa começa a flutuar). Deixe a água ferver bem.
- 8
Acrescente o molho de sua preferência e sirva
Informações adicionais
Obs.: Com essa amassa, podemos fazer qualquer tipo de outra receita, como lasanha e outros tipos de macarrão.
