Name: Misturadão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca dessalgada e desfiada; 1 kg de lingüiça calabresa cortada em diagonal fatias finas; 1/2 kg de batata cortada em rodelas; 3 xícaras de arroz cru lavado e escorrido; Coentro cebola alho sal; Queijo coalho em cubinhos para decorar; Cubinhos de bacon frito

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Por Shelley souza

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne seca dessalgada e desfiada
1 kg de lingüiça calabresa cortada em diagonal fatias finas
1/2 kg de batata cortada em rodelas
3 xícaras de arroz cru lavado e escorrido
Coentro cebola alho sal
Queijo coalho em cubinhos para decorar
Cubinhos de bacon frito

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela funda que baste para 3 xícaras de arroz, refogar o alho e a cebola no óleo que fritou o bacon.
2
Quando estiver pronto desligar o fogo e começar a montagem.
3
Espalhar sobre o alho 1 xícara de arroz, em cima do arroz batatas em rodelas, sobre as batatas carne seca, sobre a carne seca batata e sobre batata a linguiça calabresa cortada, assim sucessivamente, fazer quantas camadas for possível.
4
Quando acabar as camadas colocar 6 xícaras de água com sal a gosto diluído na água.
5
Cuidado para não salgar, pois todos ingredientes tem sal.
6
Levar ao fogo sem mexer e quando o arroz estiver secando abaixar o fogo para acabar de cozinhar e tampar.
7
Após pronto por por cima coentro picado a gosto os cubinhos de queijo e o bacon.