Caldo de mandioquinha (batata baroa) com calabresa

Coloque a mandioquinha para cozinhar, cubra com dois dedos de água.

Depois de cozida, bata no liquidificador com a água e tudo e reserve.

Em uma panela frite a calabresa e acrescentando a cebola, o alho, o cheiro verde e refogue.

Depois acrescente o caldo knorr, a mistura do liquidificador, o creme de leite e espere ferver.

Se necessário, acerte o sal.

Mexa por aproximadamente 5 minutos.

Sirva polvilhado com queijo parmesão e torradinhas também se preferir.