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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 kiwis descascados e cortados em rodelas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema e o amido (previamente diluído em um pouco de leite).
  2. Misture bem e leve a fogo brando mexendo sempre.
  3. Mexa até chegar em ponto de migau (o volume da mistura aumentará bastante) e reserve até esfriar.
  4. Em taças individuais coloque algumas rodelas de kiwi no fundo.
  5. Coloque o creme sobre o kiwi até cobrir completamente e chegar até mais da metade da taça.
  6. Coloque mais rodelas de kiwi sobre o creme e reserve.
  7. Quebre o chocolate em pedaços e leve em um recipiente adequado ao micro-ondas, coloque uns 30 segundos, retire e mexa, coloque mais 30 segundos e retire. Mexa até o chocolate derreter-se por completo.
  8. Acrescente aos poucos o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo até formar um ganache.
  9. Despeje o ganache sobre os kiwis.
  10. Leve a geladeira até servir.

Informações Adicionais

  • Obs.: A receita pode ser montada em taças ou em um recipiente (travessa) único.

PELA WEB

Comentários

  • Vou tentar fazer hj!!

  • deve ser maravilhoso hummmm.. posso subistituir por outras frutas né? amo

  • pode ser feito com outra fruta?

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